Laurent Bodarwé vous propose des plats traiteurs à emporter, élaborés selon les saisons.

Plats à emporter & traiteur

Les recettes proposées pour les plats à emporter sont souvent traditionnelles mais varient toujours avec la saison. Ainsi pour les lasagnes, les différentes couches de légumes iront des choux et potirons en hiver aux courgettes et aubergines en été en passant par les pak choi et bettes au printemps. Une attention particulière est apportée à la proportion de légumes par rapport aux autres ingrédients, légumes provenant tant que possible du Jardin des Sourdans ou de ses partenaires.

 

 Cette semaine: 18/10

 

Lasagne aux aubergines, champignons et Valet
 
Boulettes liégeoises à la Lienne
 
Choucroute, purée, saucisse de Francfort et fumée
 
Lentilles corail, riz semi-complet, betteraves et fenouil confits
 

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