Plats à emporter & traiteur
Les recettes proposées pour les plats à emporter sont souvent traditionnelles mais varient toujours avec la saison. Ainsi pour les lasagnes, les différentes couches de légumes iront des choux et potirons en hiver aux courgettes et aubergines en été en passant par les pak choi et bettes au printemps. Une attention particulière est apportée à la proportion de légumes par rapport aux autres ingrédients, légumes provenant tant que possible du Jardin des Sourdans ou de ses partenaires.
Cette semaine: 22 et 23 novembre
Curry de légumes au lait de coco, riz semi-complet
Hachis parmentier aux épinards , purée pdt et patates douces
Minestrone aux légumes de saison, saucisse fumée et haricots azuki
Taboulé de boulgour et lentilles, salade de carottes à la marocaine, houmous de carottes
