Bravo à l’équipe qui a travaillé sous des chaleurs torrides! Nos efforts des dernières années aussi ont payé: filets d’ombrage sur les serres, système d’irrigation performant, sol couvert et bien nourri, etc. Ce sont des centaines d’heures de travail et beaucoup d’argent investi, mais cela permet de vous proposer des légumes même dans des années compliquées. Nos pensées vont vers nos collègues qui n’ont pas cette chance.
Avec de la mozzarella (disponible à l’épicerie) , sur une pizza , en soupe, coulis ou sauce, congelées ou stérilisées vous avez l’embarras du choix ! Et vous, vous les préférez comment?
